Продукты полезные для мозга

Содержание

Авокадо

Еще один зеленый чемпион по содержанию полезных для мозга веществ. В одном авокадо среднего размера содержится 20% дневной нормы фолиевой кислоты и 26% дневной нормы витамина K.

Но главная причина, почему авокадо так полезен для мозга — высокое содержание ненасыщенных жирных кислот, например, олеиновой кислоты, которая очищает организм от холестерина.

Регулярное употребление авокадо способствует улучшению когнитивных функций и профилактике болезни Альцгеймера.

В магазины авокадо часто попадает недозрелым. Такой плод твердый и не имеет характерного нежно-кремового вкуса. Если вы купили неспелое авокадо, не спешите расстраиваться — его можно «дорастить» в домашних условиях.

Глюкоза

Деятельность мозга постоянно требует “заправки” электрическими импульсами. Их нейроны используют для образования нейротрансмиттеров и общения между собой. Этот процесс требует большого количества энергии, получаемой из глюкозы. Берем мы ее из пищи. “С точки зрения нейропитания, такие углеводы, как глюкоза, точно не наши враги, ведь они незаменимы для правильного функционирования мозга и когнитивной деятельности. Человеческий мозг настолько зависит от глюкозы, что он даже разработал механизм, превращающий другие сахара в глюкозу. Например, фруктоза, сахар, содержащийся в большинстве фруктов и в меде, а также лактоза (молочный сахар) из молока и молочных продуктов могут превратиться в глюкозу, если организму ее не хватает”, – сообщает автор. Но, когда речь заходит о глюкозе, это не означает, что пора бежать в магазин за тортом. Наш мозг очень хитер и запаслив. Получая ровно столько глюкозы, сколько ему необходимо, он закрывает ворота, из-за чего глюкоза “оседает” на других частях тела, чему мы зачастую не особо рады. Лучшими естественными источниками глюкозы являются:

  • зеленый лук
  • брюква
  • курага
  • киви
  • виноград
  • свекла
  • мед

Детально о питании для улучшение памяти, благодаря которому ваш мозг будет молод и продуктивен, можно прочитать в книге: Ліса Москоні “Їжа для мозку. Наука розумного харчування”, «Наш Формат». 

Витамины, питающие клетки мозга и улучшающие память и внимание!

Важным элементом, который обеспечивает эффективную работу мозга, является глюкоза. И очень хороша из-за своей усвояемости. Она легче по структуре, чем сахар. И наполняет клетки мозга энергией жизни.Витамин С — спасатель каждой клетки. Это великий антиоксидант, препятствующий старению. Присутствует в цитрусовых, черной смородине, болгарском перце.Железо — это самый важный элемент в нашей мозговой деятельности. В большем количестве есть в зеленых яблоках, клюкве, печень говядины.Витамины группы В тоже играют важную роль. Находятся в говяжьей печени, кукурузе, яичных желтках, отрубях.Кальций структурный материал не только костей, но и мембран клеток. Есть в молочных продуктах, сыре и яичных желтках.Лецитин, являясь мощным антиоксидантом, нормализует память и межклеточный обмен энергией.Омега-3 кислоты естественные элементы мозга. Восполнить их можно употребляя жирные виды рыб, грецкие орехи, оливковое и растительное масло.

Кофе

Несмотря на то, что пить кофе много и часто не очень полезно для организма, большинство людей начинают свой день именно с этого напитка. Что ж, это очень даже неплохо, ведь в нем содержатся антиоксиданты и кофеин, полезные для мозга

Они улучшают внимание, блокируя выработку аденозина, вызывающего состояние сонливости

Исследования показали, что люди, употребляющие кофе, лучше выполняют работу, связанную с повышенной концентрацией, чем те, кто кофе не пьет. Кроме того, кофе стимулирует выработку серотонина, улучшающего настроение, а также снижает риск появления болезней Альцгеймера и Паркинсона.

Таблетки для улучшения мозговой деятельности — ТОП10

Современная фармакология предлагает множество медикаментов, стимулирующих работу головного мозга и памяти:

Глицин

Средство нормализует мозговую активность, обменные процессы, уменьшает интоксикацию. Эти таблетки улучшают качество сна. Они являются своеобразными витаминами, обладающими определенным метаболическим эффектом, способствующим преобразованию реакций, происходящих в организме, поддерживают основные процессы жизнедеятельности.

Ноотропил

Прием таблеток повышает концентрацию, улучшает память, нормализует мозговую деятельность. Препарат содержит пирацеты и другие вспомогательные соединения, является ноотропным. Его прием помогает хорошо запоминать информацию, препятствует образованию тромбов, улучшает сознание. Таблетки не приводят к возбуждению нервной системы.

Интеллан

Тонизирующий препарат, в составе которого присутствуют натуральные минералы и витамины. Регулярный прием этих таблеток стимулирует метаболизм, обогащает головной мозг ценными веществами, уменьшает степень утомляемости, незаменим во время депрессий, стресса и тревоги.

Пирацетам

Препарат с ноотропным эффектом, который применяют для улучшения концентрации, восстанавливает память, избавляет от головокружения, гипертонии, атеросклероза, заторможенности. Действие таблеток направлено на нормализацию работы вестибулярного аппарата, снижение депрессивных состояний.

Фенотропил

Эти ноотропные таблетки улучшают состояние памяти, функционирование клеток головного мозга, в значительной степени облегчают процесс освоения и запоминания новой поступающей информации, помогают при сдаче экзаменов, отчетов и прохождении аттестации. Препарат поддерживает быстрый обмен информацией между правым и левым полушариями, а также клетки в активном состоянии, поднимает настроение.

Танакан

Является фитопрепаратом, помогающим улучшить кровообращение, поскольку питает клетки организма глюкозой. Таблетки препятствуют тромбообразованию, устраняют шум в ушах, восстанавливают остроту зрения. Они нормализуют кровообращение, что помогает повысить способность мозга к процессу обучения.

Пикамилон

Относится к ноотропным средствам и принимается для нормализации кровяного снабжения после перенесения травм головы, инсультов, мигрени, а также глаукомы. Препарат помогает выдерживать умственные и физические нагрузки, а также уменьшает проявления раздраженности и беспокойства.

Аминалон

Представляет собой таблетки, назначаемые для улучшения памяти и мозговой активности, которые перенесли заболевания сердечно-сосудистой системы и страдают от повышенного высокого артериального давления, а также от постоянных головокружений, атеросклероза, заторможенности развития в детском возрасте, панических атак, интоксикации от употребления алкогольных напитков и медикаментов. Как и многие другие препараты, является ноотропом.

Пантогам

Это медикаментозное средство, которое назначают людям, страдающим от эпилепсии, шизофрении. Препарат принимают и те, кто постоянно подвергается большим физическим нагрузкам, имеет заболевания, связанные с изменением сосудов головного мозга. Ноотропные таблетки могут выписывать детям при умственной отсталости с синдромом дефицита внимания и заиканием.

Мемоплант

Препарат является ангиопроектором. Средство разработано на основе компонентов растительного происхождения. Оно тонизирует кровеносные сосуды, нормализует функции метаболизма. Принимают Мемоплант для снятия головной боли, головокружения, шума не только в ушах, но и в затылочной области, а также при недостаточности кровоснабжения конечностей.

Популярные статьи  Приседания со штангой

Препараты, продаваемые в аптеках, улучшают память, работу мозговой деятельности и повышают возможности, которыми обладает организм.

Аптечные препараты Повышающие Способности Мозга и Организма

Watch this video on YouTube

Что нужно мозгу

Чтобы головной мозг на все 100 справлялся с возложенными задачами, в любом возрасте он должен получать полноценное питание, щедро снабжаться кислородом. В рационе должны быть широко представлены продукты для памяти

Важно усилить ток крови

Все, что мы употребляем в пищу, влияет на мозг и организм. Какие продукты улучшают память?

Итак, в диету стоит включить:

Много продуктов, разгоняющих кровь. При стимуляции кровообращения в мозг поступает жизненно важный кислород.
Антиоксиданты – еще один важнейший компонент питания. Они не дают мозгу стареть.
Углеводы и аминокислоты хорошо питают клетки мозга, обеспечивают их жизнедеятельность.
Витамины. Тут стоит налегать на продукты с витаминами группы B, C, E, K. Очень помогут жирные кислоты Омега-3

Их наличие в ежедневном рационе – важное условие сохранения хороших показателей памяти.
Микроэлементы (фосфор, селен, йод).

Рецептурные средства

К рецептурным лечебным средствам для улучшения памяти относятся ноотропные (ускоряющие проводимость нервных импульсов) и сосудорасширяющие (нормализующие мозговое кровообращение). К ним относятся капсулы, таблетки и раствор для инъекций Ноотропил, таблетки Фенотропил, Пикамилон, таблетки и сироп Пантогам, капсулы Фезам, таблетки и раствор для внутривенного введения Кавинтон, таблетки и суспензия Энцефабол и их аналоги.

К противопоказаниям относятся индивидуальная непереносимость, тяжелые патологии почек в острой или хронической форме (почечная недостаточность и другие), геморрагический инсульт, паркинсонизм.

Ноотропил

Действующим веществом является пирацетам – циклическое производное ГАМК

Препарат вызывает улучшение метаболизма в нейронах и взаимодействие полушарий головного мозга, изменяет скорость распространения возбуждения, что приводит к стимуляции познавательных и когнитивных процессов головного мозга, включая обучаемость, память, внимание. Повышает умственную деятельность. Принимают в дозировках от 1200 до 1800 мг в сутки, разделенных на 2-4 приема, на протяжении минимум 1-2 месяцев

Принимают в дозировках от 1200 до 1800 мг в сутки, разделенных на 2-4 приема, на протяжении минимум 1-2 месяцев

С осторожностью применяется для лечения детей с 3 лет. Из побочных действий могут иметь место нервозность, бессонница или сонливость, депрессия, головные боли, нарушения равновесия, аллергические реакции (сыпь, покраснение, отек и зуд), повышение либидо. Возможны и негативные реакции со стороны ЖКТ: боли в животе, рвота, диарея

Возможны и негативные реакции со стороны ЖКТ: боли в животе, рвота, диарея.

Пикамилон

Действующим веществом является соединение, сочетающее молекулы ГАМК и никотиновой кислоты (витамин РР, или В3). Препарат повышает защитные функции мозга к умственным и физическим нагрузкам, эффективен при сбоях в кровоснабжении и заболеваниях сосудов мозга, приступах панической атаки и раздражительности, при проблемах с памятью.

Принимают по 2-3 таблетки 2-3 раза в сутки в течение 1-2 месяцев. Среди побочных действий отмечается усиление раздражительности, нервное возбуждение, тревога, головные боли и головокружения, аллергические реакции, тошнота.

Фезам

В качестве действующих веществ содержит пирацетам и цинаризин, усиливающие при совместном применении действие друг друга. Препарат вызывает улучшение энергетических процессов, клеточного метаболизма тканей мозга, оказывает антигипоксическое действие, расширяет просвет сосудов мозга и усиливает кровообращение в зонах, подвергшихся ишемии. Применяется при атеросклерозе сосудов, снижении интеллектуальных функций (жалобах на плохую память, трудности с концентрацией внимания, перепады настроения), снижении обучаемости у подростков.

Взрослые принимают по 1-2 капсуле трижды в день 6-8 недель от 1 до 3 месяцев, дети от 5 лет – по 1-2 капсуле 1-2 раза в день. Из побочных эффектов возможны аллергические реакции, головные боли, диспепсические проявления.

Кавинтон

Активный компонент – винпоцетин, корректор нарушений мозгового кровообращения. Препарат усиливает микроциркуляцию и мозговой метаболизм, снижает вязкость крови, расширяет сосуды, приводит к улучшению утилизации глюкозы и поступления кислорода в мозг. Показан при недостаточности кровообращения в сосудах мозга, снижении памяти, интеллекта, постинсультных состояниях, травмах головы.

Принимают по 5-10 мг три раза в сутки три месяца. К побочным эффектам относятся аллергические реакции со стороны кожных покровов и повышенное потоотделение, при внутривенном введении — гипотензия и тахикардия. Противопоказано средство при ишемической болезни сердца, тяжелой аритмии, нестабильных показателях артериального давления, низком сосудистом тонусе.

Энцефабол

Действующее вещество – пиритинол. Препарат вызывает улучшение реологических свойств крови и церебрального кровотока, стимулирует память, восстанавливает патологически сниженный метаболизм в нервной ткани, ингибирует разрушительное действие свободных радикалов. Помогает при слабой умственной способности, детской энцефалопатии и атеросклерозе сосудов мозга.

Принимают по 2 таблетки три раза в сутки не менее 6-8 недель. В виде суспензии разрешено применения у детей с рождения. Во время приема возможны следующие побочные эффекты: аллергические реакции, холестаз, снижение аппетита, нарушения вкуса, алопеция, головные боли, возбудимость, проблемы со сном, повышение активности желчных ферментов

С осторожностью назначают при изменении картины периферической крови, аутоиммунных заболеваниях (миастения и системная красная волчанка), ревматоидном артрите

Особенности приема витаминов

Витаминные добавки следует давать детям с осторожностью и под наблюдением врача. Некоторые витаминные добавки могут взаимодействовать с лекарственными препаратами

Проконсультируйтесь с педиатром или диетологом о правильной дозировке для детей, особенно если ребенок придерживается строгих диет.

Детские витамины должны быть в такой форме, чтобы их было удобно принимать. Вот почему они редко выпускаются в форме таблеток. Витамины для детей также отличаются тем, что дозы изменяются в соответствии с их потребностями в организме.

Кроме того, храните витамины в недоступном для вашего ребенка месте и дайте понять, что это не конфеты.

Литература:

  1. Health information. Healthy Lifestyle. Nutrition and healthy eating. Expert Answer. Should I give multivitamins to my preschooler.  https://www.mayoclinic.org/healthy-lifestyle/nutrition-and-healthy-eating/expert-answers/multivitamins/faq-20058310 
  2. Oregon State University. Linus Pauling Institute. Vitamins. Vitamin B3.
  3. Oregon State University. Linus Pauling Institute. Vitamins. Vitamin B6.
  4. Oregon State University. Linus Pauling Institute. Vitamins. Vitamin B12.
  5. Громова О.А, Торшин И.Ю., Захарова И.Н. и др. Омега-3 полиненасыщенные жирные кислоты: природные источники и значение в педиатрической практике// РМЖ. 2017. №11. С. С836-842.
  6. Swanson D., Block R., Mousa S.A. Omega-3 Fatty Acids EPA and DHA: Health Benefits Throughout Life. American Society for Nutrition. Adv. Nutr. 2012;3:1–7. DOI: 10.3945/an.111.000893.
  7. Barbeau A. Emerging treatments: replacement therapy with choline or lecithin in neurological diseases. Can J Neurol Sci. 1978 Feb;5(1):157-60
  8. What Vitamins Help with Memory and Focus for Children. https://healthfully.com/192724-how-does-healthy-eating-affect-childrens-concentration.html
  9. Oregon State University. Linus Pauling Institute. Other Nutrients.Choline. https://lpi.oregonstate.edu/mic/other-nutrients/choline
  10. Home. Life. How to Choose the Right Vitamins for Your Kids. https://www.veteranstoday.com/2021/02/22/how-to-choose-the-right-vitamins-for-your-kids/
Популярные статьи  Путеводитель по быстрому избавлению от жира на животе

! Данная информация не заменяет консультацию специалиста. Необходимо обратиться к врачу.

Характеристики витаминов

Провитамин А и бета-каротин

Польза Витамина А заключается в улучшении памяти и защите клеток мозга от губительных влияний. Бета-каротин – преобразуется в витамин А благодаря красному пигменту, когда употребляется в пищу. Он имеет большое значение для всей системы, но основными функциями является предотвращение дегенерации сознания и мышления и осуществление защиты памяти.

Группа витаминов B

Различные виды витаминов B в общей сложности осуществляют главную поддержку работы мозга, так как являются сильными антиоксидантами и при их нехватке нарушается синтез нейромедиаторов. Разберем подробнее каждый вид группы:

B1, также известен как тиамин.
Большое количество витамина сосредоточено в тканях головного мозга и нервной системы. Главным образом влияет на память. Предотвращает старение мозга из-за ускорения процесса доставки кислорода в клетки. Недостаточный уровень полезного вещества провоцирует депрессии, слабость как физическую, так и психическую, также происходит быстрая утомляемость.
B2 или рибофлавин.
Основная функция – снабжение организма энергией и стимулирование работы мозга

Нехватка витамина проявляется общей усталостью.
B3 или никотиновая кислота.
Витамин принимает участие в важном процессе — синтеза ферментов. Помогает организму извлекать нужную энергию и соответственно улучшать работу мозга и памяти.
B5 или пантотеновая кислота.
Ранее данный витамин не считался дефицитным, но благодаря детальному изучению медицинские специалисты пришли к выводу что при приготовлении пищи и продолжительном хранении происходит разрушение пантотеновой кислоты

Отвечает за долговременную память за счет передачи информации между клетками головного мозга. Предохраняет головной мозг от негативных воздействий вредных привычек: курение и пьянство.
B6, также имеет название пиридоксин.
Улучшает интеллектуальные, мыслительные способности и предотвращает депрессию. Поступление в организм данного витамина обеспечивается только при  полноценном питании.
B9 или фолиевая кислота.
Признаки недостатка вещества остро наблюдают люди с вредными привычками. Отвечает за память, улучшая ее работу, успокаивает нервную систему и обеспечивает организму бодрость. Фолиевая кислота необходима беременным женщинам для полноценного развития мозга ребенка.
B12 или цианокобаламин.
Отвечает за функцию перехода из состояния сна в активную деятельность и обратно, также тесно связан с кратковременной памятью и мышлением. Нехватка витамина провоцирует тяжелый подъем и трудную адаптацию к смене часовых поясов.

О комплексах, содержащих витамины группы В можно прочитать здесь.

Витамин C

Любимый витамин при простудах, но помимо защитной функции всего организма влияет на головной мозг, в частности, защищает от умственного и физического перенапряжения. Аскорбиновая кислота позволяет замедлить возрастные изменения головного мозга.

Витамин E или токоферола ацетат

Сильный антиоксидант, который удаляет свободные радикалы: шлаки, токсины и другие вещества распада, тем самым защищает от разрушительных процессов. Витамин способствует предотвращению болезни Альцгеймера.

Витамин D или кальциферол

Благодаря этому витамину происходит значительное улучшение памяти, настроения и способности к действиям. Защищает от различных болезней ЦНС, также защищает от раковых заболеваний мозга и продлевает молодость сердца и его сосудистой системы. Дефицит витамина D может стать фактором для появления когнитивных нарушений.

Витамин K или викасол

Увеличивает скорость работы головного мозга, служит для улучшения когнитивных функций, также замедляет процесс старения клеток и предотвращает болезнь Альцгеймера.

Какие растения и травы улучшают память?

Продукты полезные для мозга

1. Гинкго — билоба активизирует кровообращение, тем самым улучшая доставку кислорода к клеткам головного мозга. Оказывает противоокислительное действие, замедляет образование тромбов. Все это способствует улучшению памяти, поддержке нормального артериального давления, снижает утомляемость, а также реабилитирует клетки мозга после инсульта.

Продукты полезные для мозга2. Розмарин полезен мозгу благодаря антиоксидантам и способен повышать кровяное давление, усиливать сокращение сердца, бороться со стрессовыми ситуациями.

Продукты полезные для мозга

3. Женьшень — стимулятор энергии клеток. Большое влияние оказывает на память, уменьшает общую слабость, утомляемость, повышает артериальное давление.

Приправы и напитки

Кроме еды мы регулярно употребляем жидкости. Это могут быть чистая вода, чай, соки и морсы. Что из этого принесет максимальную пользу, положительно влияя на работу нервной системы?

Кофе. Хорошая новость для всех любителей этого напитка: он действительно полезен для работы мозга. Правда, если употреблять его в меру. Чашка свежего вареного кофе, выпитая с утра, благотворно повлияет на когнитивные способности, улучшит циркуляцию крови, защитит печень. Этот напиток работает сразу в нескольких направлениях:

помогает сконцентрировать внимание на текущей задаче. Кофеин блокирует выработку аденозина, который вызывает сонливость

В результате вам легче воспринимать окружающую среду и сосредотачивать внимание на определенной работе;
повышает настроение. Кофеин повышает выработку серотонина, который является «гормоном радости» и улучшает настроение;
является профилактикой болезней мозга. Регулярное и умеренное употребление кофе снижает риск развития Альцгеймера и болезни Паркинсона. Ученые связывают эти свойства напитка с высоким содержанием антиоксидантов.

Зеленый чай. В нем содержится много кофеина, так что этот напиток, как и натуральный кофе, отлично влияет на функции мозга. Однако здесь содержится ряд других, не менее полезных веществ. Во-первых, это аминокислоты, которые увеличивают активность мозга, снижают уровень усталости и беспокойства. Во-вторых, это антиоксиданты, которые защищают организм от негативного влияния окружающей среды. А еще зеленый чай улучшает память.

Куркума. Это приправа, которая стимулирует кровообращение и положительно влияет на когнитивные способности. Главное действующее вещество – куркумин, способствует очищению амилоидных бляшек, что улучшает состояние пациентов с болезнью Альцгеймера. Кроме того, она увеличивает выработку серотонина, повышая настроение. Куркумин показан при сезонных депрессиях. Еще это вещество ускоряет рост клеток мозга (правда, этот эффект до конца не изучен).

Имбирь. Пряность, полезная для сердечно-сосудистой системы и мозга. Очищает организм от шлаков и токсинов, в малых дозах способствует нормализации артериального давления. При регулярном употреблении помогает улучшить память, становится отличной профилактикой Альцгеймера.

Розмарин. Еще один ценный источник антиоксидантов, которые помогают улучшить функции мозга. Преимущества розмарина в том, что его можно заварить в чай или кофе, добавить в любое блюдо. А можно воспользоваться эфирным маслом и аромалампой: вдыхание паров этой приправы благотворно влияет на нервную систему в целом.

Чеснок. При отсутствии противопоказаний обязательно должен войти в регулярный рацион. Во-первых, его употребление – отличная профилактика простудных заболеваний. Во-вторых, аллицин способствует выведению вредного холестерина и благотворно влияет на сосуды, в том числе – на сосуды головного мозга.

Чистая вода. Когда вам говорят о том, что нужно пить минимум два литра воды в день, речь идет не только об очищении организма, но еще и о работе мозга. Ведь этот орган на ¾ состоит из жидкости! Недостаток воды в рационе приводит к нарушению работы мозга.

Необходимые витамины и минералы для мозга детей

Витамин/минерал Функция Источники в продуктах Признаки дефицита
В1 (тиамин) Стимулирует познавательную активность, способствует лучшему запоминанию, оптимизирует функции головного мозга. Горох, гречневая и овсяная крупы, орехи, свинина, хлеб из муки грубого помола. Раздражительность, плаксивость, бессонница, повышенная утомляемость, снижение аппетита, ухудшение памяти и внимания.
В6 (пиродоксин) Участвует в образовании нейротрансмиттеров, необходимых для нормального функционирования мозга, оказывающих влияние на настроение, эмоциональную стабильность, сосредоточение внимания. Рыба, курятина, фасоль, цельные злаки, орехи, зерновые. Сыпь на коже, депрессивное состояние, спутанное сознание.
Е

Мощный антиоксидант – связывает свободные радикалы, предотвращая повреждения, которые они могут нанести нейронам мозга.

Растительные масла, особенно кукурузное, подсолнечное, цельные злаки, семечки, орехи. Иногда может наблюдаться нарушение координации движений, мышечная слабость.
Селен (Se) Иммуномодулятор, антиоксидант, который защищает клетки мозга, способствует их лучшей работе. Морепродукты, злаковые, мясные, зерновые продукты. Снижение иммунитета, подверженность простудным заболеваниям, нарушение функции щитовидной железы.
Цинк (Zn) Необходим для нормального развития мозга, функционирования его клеток. Говядина, темное куриное и индюшиное мясо, крабы, раки, устрицы, цельные злаки.
.
Отставание в росте, восприимчивость к инфекциям, плохое заживление ран, рассеянное внимания.
Йод (I) Улучшает работу мозга, способствует развитию интеллекта. Морские водоросли, морепродукты. Нарушения функций щитовидной железы, отставание в интеллектуальном развитии, сниженная концентрация внимания.
Железо (Fe) Увеличивает содержание гемоглобина в крови, способствует насыщению мозга кислородом. Зеленые овощи, говяжья печень, яичный желток, яблоки, сухофрукты. Слабость, снижение умственных способностей, задержка развития.
В12 (цианокобаламин) Обеспечивает нормальное функционирование нервной системы, способствует улучшению памяти. Мясо, рыба, яйца, молочные продукты, домашняя птица. Утомляемость, повышенная нервозность, нарушение познавательных способностей.
Популярные статьи  Hydroxycut Hardcore от MuscleTech

Капуста морская

Все знают, что в ней содержится много йода. Без этого ценного микроэлемента в мозгу начинаются сбои. Врачи давно установили взаимосвязь между слабоумием, отставанием в умственном развитии и присутствием йода в рационе. Люди, живущие возле моря, обеспечены им. Если же вам не так повезло, можно использовать йодированную соль, а также кушать морскую капусту.

Доказано, что йод не только улучшает память, но и повышает IQ. Он придает уму ясность, улучшает способность мыслить. Это не просто нужный, а незаменимый компонент повседневного рациона

Особенно важно наличие йода в рационе ребенка. Если регулярно кормить малыша салатами с морской капустой, он гораздо быстрее усвоит школьную программу

Старикам морская капуста поможет замедлить процессы дегенерации клеток. Она способна стимулировать их рост, увеличить интеллектуальную активность. Старайтесь регулярно включать в пищу морскую капусту. Это отличный источник йода, который поддерживает развитие клеток мозга. Из нее можно приготовить массу вкусных салатов.

Брокколи

Брокколи богата холином и сульфорафаном — веществами, которые способствуют формированию новых клеток мозга. Кроме того, в ней много витамина К, улучшающего память, и фолиевой кислоты, которая влияет на концентрацию внимания. А лютеолин, которым также богата брокколи, поможет мозгу хорошо работать даже в преклонном возрасте.

Многие отказываются от брокколи, думая, что вкусно приготовить ее невозможно. Это не так! Брокколи прекрасно сочетается с другими продуктами, поэтому ее можно добавлять в любые блюда с овощами или использовать в качестве гарнира.

Приготовьте на ужин запеканку с брокколи по рецепту от Food.ru:

5 продуктов, которые вредят мозгу

Мы выяснили, какая пища полезна для здоровья, но знание того, чего следует избегать, также важно для поддержания здоровья мозга, хорошей памяти и сосредоточенности:

1. Сладкие продукты и напитки

Исследования доказывают, что более высокий уровень сахара в крови не только приводит к избыточной массе тела и увеличивает риск диабета, но и повышает риск деменции. Попробуйте заменить их несладким чаем, водой, овощными соками и несладкими молочными продуктами.

2. Транс-жиры

Транс-жиры или ненасыщенные жирные кислоты в небольших количествах содержатся в натуральных и полезных для здоровья продуктах, таких как молочные продукты и мясо, где они не представляют серьезной проблемы. Гораздо более вредными являются продукты промышленного производства, которые используются в снэках, упакованной выпечке и фаст-фудах.

3. Рафинированные углеводы

К рафинированным углеводам относятся сахар и зерно высокой степени переработки, например, белая мука. Из-за высокого гликемического индекса (ГИ) они считаются вредными для мозга: продукты с высоким ГИ ухудшают память как у детей, так и у взрослых, повышают риск воспаления и могут вызывать дегенеративные заболевания. Здоровой альтернативой являются цельнозерновые продукты, овощи и фрукты.

4. Аспартам

То, что считается «лучше, чем сахар», но на самом деле совсем не лучше. Он эффективен для похудения, потому что в нем нет калорий, но его компоненты — фенилаланин, метанол и аспарагиновая кислота — оказывают негативное влияние на когнитивные способности, настроение и бдительность.

Здоровый выбор, рекомендованный экспертами, заключается в уменьшении количества сахара и искусственных подсластителей в вашем рационе или полном отказе от них.

5. Алкоголь

Хотя эксперты отмечают положительное влияние умеренного количества красного вина на здоровье мозга, чрезмерное употребление алкоголя может вызвать серьезные проблемы, о которых должен знать каждый. Уменьшение объема мозга, проблемы с обменом веществ, нарушение работы нейротрансмиттеров являются наиболее частыми негативными последствиями. Они вызывают потерю памяти, расстройства поведения и долговременное повреждение головного мозга.

Продукты, улучшающие работу мозга и памяти: запомните их список!

Перечислим подробнее, что должны содержать продукты для улучшения работы мозга и памяти. Это полиненасыщенные жирные кислоты, витамины группы В, таурин, лецитин, незаменимые аминокислоты (белки), антиоксиданты (витамины А, Е, С, Q10, ликопен), магний, сера, цинк, железо, марганец. Ниже находится список полезных продуктов для улучшения памяти и работы мозга.

Продукты, содержащие полиненасыщенные жирные кислоты:

  1. жирные сорта рыб (семга, скумбрия)
  2. растительные масла (льняное, подсолнечное, оливковое, из пророщенной пшеницы)
  3. грецкие орехи,
  4. семена подсолнуха.

Продукты, содержащие антиоксиданты:

  1. ягоды (клюква, черника, голубика, облепиха),
  2. зеленый чай,
  3. чеснок,
  4. морковь,
  5. бобы какао.

Продукты, содержащие незаменимые аминокислоты:

  1. яйца (но не более 2-3 яиц в неделю)
  2. мясо (говядина, свинина).

Продукты, содержащие серу:

  1. овощи (огурец, капуста, морковь, картофель, редис, лук, чеснок)
  2. ягоды (крыжовник, земляника)
  3. орехи (миндаль).

Продукты, содержащие большое количество макро и микроэлементов:

  1. зелень (укроп, петрушка, базилик, сельдерей, шпинат),
  2. овощи (томаты, болгарский перец),
  3. черный хлеб, хлеб с отрубями.

Оцените статью
Добавить комментарии

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: